神操作！日本研究发现饮料嚼一嚼”喝能少胖！

神操作！日本研究发现饮料嚼一嚼”喝能少胖！

　　减肥gif,日本的减肥药,腰带能减肥但是说到“嚼”，一般是嚼固体食物；奶茶、可乐之类的液体食物，一般不会嚼着吃，也不适合嚼。

　　最近，日本早稻田大学的科学家发现，喝饮料的时候，空嚼几口再吞下，也能增加食物热效应(DIT)，等于是减少了食物的热量。听着是个很懒的减肥技巧呢。

　　我们把食物嚼碎、咽下，然后对食物中的营养素进行消化吸收、代谢转化都会额外消耗热量。

　　估计很多人都听说过，吃太快，大脑来不及接受“饱”的信号，容易吃多，所以细嚼慢咽有利于减肥。

　　也就是说，大家吃的东西都是一样，进食时长也一样都是5分钟；但结局却大相径庭，3种吃法的DIT出现了明显的差异。

　　虽然数字不大，但是差别还是很明显的。想不到吧，把液体含在嘴里、空嚼几下都会额外消耗热量。

　　如果是吃起来更费力、热量也更高的固体食物，多嚼慢吃增加的DIT就会更多。这个团队之前就做过固体食物的研究，100kcal的固体食物，90分钟内的DIT增加了6kcal；300kcal的食物增加了10kcal[2]；一份621kcal的正餐(包含意面、酸奶、橙汁)，180分钟内积累的DIT增加了15kcal[3]

　　一顿饭15kcal，数字不大，但积少成多嘛。咱们来算算，如果每天多消耗30kcal，一个星期就是210kcal，差不多相当于步行1小时消耗的热量了。

　　嚼饮料总归有些不过瘾。而且，每天摄入的热量，占大头的还是三餐，其次是零食。所以，把慢慢吃的技巧融入三餐和零食中，收益更大。

　　代表性的食物有：牛板筋、牛肉干、杏干、无花果干、地瓜干、大块的蔬菜；全谷物杂粮，比如生燕麦米、钢切燕麦(优于即食燕麦）、法棍、贝果等面包(比松软的吐司耐嚼）、筋道的面条（比如意大利面，前提是没有煮得很软烂)

　　虽然细嚼慢咽有助于减肥，但吃饱了知道停下来才有意义。否则，延长了吃饭时间但并没有少吃，对减肥不仅没有帮助，反而增加发胖风险。

　　减肥是一个需要多方面努力的过程，除了怎么吃，吃什么、吃多少、动没动都很重要。多咀嚼，也算是一种运动啦。