魔芋释放健康消费新活力 一致魔芋打造深加工行业样板

魔芋释放健康消费新活力 一致魔芋打造深加工行业样板

　　水煮减肥,减肥坏处,蔬菜汁减肥在新消费崛起之下，魔芋产业释放出独特“魅力”。随着深加工行业持续提升科技水平、投入研发创新，魔芋由一道菜肴嬗变为一个富民一方的特色产业。

　　近日，魔芋行业龙头企业——湖北一致魔芋生物科技股份有限公司（以下简称“一致魔芋”，证券代码：839273）的IPO申请即将在北交所上会，直指A股“魔芋第一股”。

　　业内人士表示，食品健康行业消费需求多元化、未来前景大，在魔芋产业持续增长之际，众多参与者纷纷涌入。作为申报上市的魔芋第一股，一致魔芋拥有多方面优势。

　　魔芋又名蒟蒻，属多年生草本植物，是一种生长在海拔250米-2500米的山间天南星科草本植物。魔芋近年来备受消费者青睐，逐渐成为健康、网红食材。

　　“魔芋含有丰富的可溶性膳食纤维——葡甘聚糖，此外还含有果胶、生物碱、淀粉、17种氨基酸和多种微量元素。魔芋是中国特有的植物资源，是一种药食同源的植物，具有2000多年食用历史，在古代医学著作《开宝本草》中记载，魔芋主消渴，就是现在所说的糖尿病。”一位从事魔芋产业研究的人士指出，中国魔芋研究第一人刘佩瑛教授在《魔芋学》论述，魔芋膳食纤维具有降低血浆脂质、调节糖代谢、改善大肠功能、减肥等作用。

　　“中国的魔芋产量占全球资源的63%。魔芋产业是一个生态、绿色、环保、可持续发展的产业，魔芋种植无需太多人工与田间管理，且魔芋单位产出高、回报快，发展魔芋产业在脱贫攻坚事业中有着天然的优势，其前端能够帮助芋农增收，中端能够吸纳就业、提供税收，后端能够为消费者提供健康价值，是‘十三五’精准扶贫过程中助农增收的明星产业，也是一个魅力无穷的产业。”上述从事魔芋产业研究的人士介绍道。

　　2018年，湖北长阳被评为全国十大“魔芋产业重点县”之一，2021年长阳县被中国魔芋协会授予“中国魔芋之乡”称号。值得一提的是，湖北长阳也是一致魔芋的发展大本营，公司成立于斯，也成长于斯，正在反哺当地经济社会发展。

　　公开信息显示，一致魔芋成立于2007年，经过十五年的发展，一致魔芋已成长为一家集精深加工、产品研发、产业经营、外贸进出口为一体的产业链企业。一致魔芋的成长史可谓是我国产业兴农、产业助力乡村振兴的样板案例。

　　2007年，长阳县的魔芋种植面积不足6000亩，收购价格每斤0.4元，现在该县的魔芋种植面积扩大至42000亩，价格也是一路上涨，鲜魔芋收购价期间最高曾达到每斤4元。长阳县魔芋产业的蓬勃发展，一致魔芋作为国家级农业产业化重点龙头企业的拉动作用是功不可没。据悉，近三年来，一致魔芋公司总共向专业合作社及初级加工厂采购鲜魔芋达到8.64亿元，间接帮助大量农民实现增收。

　　“乡村振兴，需要有特色的产业来支撑，产业需要龙头企业来拉动。”从事魔芋产业研究的人士指出。

　　当下，魔芋的健康属性正被大众所熟悉，巨大的市场成长空间也吸引着其他竞争者纷纷涌入。面对日渐激烈的市场竞争，需要企业在产品质量、产品研发创新、市场营销、成本控制方面独具优势。

　　2008年，一致魔芋就实现技术攻关重大突破，全国第一条即食魔芋膳食纤维生产线正式投入批量生产，产品填补了湖北即食魔芋膳食纤维的空白，成为湖北省魔芋膳食纤维行业标准的制定者，并参与起草了国家农业行业《魔芋粉》标准。一致魔芋公司现有71项专利，是行业内专利最多的企业，5项关键技术成果得到应用。

　　“魔芋粉连续纯化设备及技术、无硫魔芋精粉的制备技术、低黏度、可凝胶魔芋粉的制备技术、魔芋海绵的防腐杀菌技术、魔芋风味食品的调味技术等专利技术”为一致魔芋原始创新的核心技术，目前已大批量生产应用。

　　与此同时，公司“魔芋胶体物性调控关键技术研发与产业化”项目获湖北省政府颁发的“科技进步奖一等奖”，“魔芋软腐病绿色高效防治技术创新与集成应用”项目获湖北政府颁发的“科技进步奖二等奖”，“一种无硫魔芋精粉的制备方法”获湖北省知识产权局颁发的“第十一届湖北省专利奖优秀奖”。

　　据一致魔芋介绍，公司通过技术工艺创新，研究魔芋胶的流变学性能、凝胶性能，应用分离、纯化、破壁、降解等技术获取不同分子链的、不同凝胶功能的魔芋粉，为国内外客户提供中间体定制产品及胶体应用方案，未来计划通过改性技术和食品胶体复配技术，增强魔芋粉与其他胶体协同或者替代其他胶体，拓展应用途径。

　　持续的研发投入给予公司厚积薄发的力量。一致魔芋创立之初，主要生产魔芋精粉和魔芋膳食纤维。在后来的发展中，公司根据市场发展需要，又向新消费领域挺进。数据显示，公司已形成了魔芋亲水胶体（魔芋粉）、魔芋食品、魔芋美妆用品三大产品类别，六十六个产品系列。

　　业内人士指出，魔芋具有凝胶性、增稠性、稳定性、乳化性等40多种独特的理化性质，所以被广泛的运用于食品配料、保健品、医药、化工、建材、环保、生物材料等各个领域。魔芋产业链非常长，产业带动能力也非常强，是这个魔芋产业的魅力所在。

　　目前，一致魔芋在宜昌城区、云南省建有子公司，拥有湖北一致嘉纤生物科技有限公司、湖北致心生物科技有限公司、云南一致魔芋生物科技有限公司三家子公司，具备年产7000吨魔芋亲水胶体、1000万片魔芋绵、10000吨魔芋素食的生产能力。通过产线的创新设计和生产工艺的创新研发，一致魔芋实现了魔芋产品生产的连续化、自动化和标准化。

　　此外，公司一直把产品安全、质量标准工作放在首位，形成了供应商管理、入厂检测、生产检测、出厂检测的全流程质量控制体系。公司及主要产品先后通过食品安全体系认证（FSSC 22000）、危害分析与关键控制点体系认证（HACCP）、质量管理体系认证（ISO 9001:2015）、洁食（HALAL）认证、犹太洁食（KOSHER）认证、有机认证（欧盟标准）、有机认证（美国标准）、美国FDA食品认证等认证。

　　每个认证，都有其认证标准，但严格按照认证要求来执行，不是每个企业都能达到这个认证标准。正是一致魔芋对品质一贯的孜孜以求，金锣、徐福记、三只松鼠、百草味、嘉吉、欧莱雅、帝斯曼等知名企业均已成为公司的稳定客户。一致魔芋的产品远销至30多个国家和地区，市场占有率稳步提升。

　　“将魔芋开发成高端消费品，需要有强有力的技术创新、产品创新、营销创新以及专业人才的培养与储备，如企业上市后可以吸引更多社会资本进入魔芋产业，吸引更多专业人才，提升科技创新水平，助力产业转型升级，拓展更广阔的营销渠道，同时也会产生品牌效应，这都将是资本给产业的赋能。”上述魔芋产业人士表示。

　　“通过龙头企业的带动，让更多农民种植魔芋实现持续增收，助力乡村振兴。同时魔芋作为第七大营养素加入更多食品，帮助消费者每天便捷摄入必要的膳食纤维，为消费者带来健康价值，践行健康中国理念。这也是一致魔芋冲击上市的意义和价值。”一位资本市场人士如是评价。