太胖了听说吃蒜苔能瘦10斤减肥小姐姐午餐必备

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　　胡杏儿减肥法,葡萄减肥,减肥斤大蒜大家应该都不陌生吧，有的人很抗拒，有的人却为之倾倒，而蒜薹就是大蒜的花茎，大蒜的功效大家都知道，不仅是厨房当中必不可少的调味品，还有杀菌消炎的功效，而蒜薹不仅可以作为蔬菜来食用，还可以调理脏腑，具有防癌、杀菌、治疗便秘的功效，是一种具有很好的保健功能的蔬菜，

　　蒜薹炒肉，对于我来说是一道下饭利器，当然很多人都喜欢吃，但是很多人都喜欢炒得很熟吃，其实如果想要最大程度地保留蒜薹的杀菌效果，最好是生吃，我试过，个人觉得味道比熟的好吃，可以作为白粥，面条的小菜，虽然没有大蒜那么辣，但是作为南方人，对于这种辣还是有点接受不了，如果是炒着吃，最好是不要炒得太熟，以免破坏营养，降低杀菌作用。接下来分享蒜薹炒体的做法。

　　1、蒜薹洗干净切段，准备小米辣、蒜末、生姜。【小提示：不吃辣的可以不加小米辣，蒜薹最好选择深绿色的，可以用手掐一下尾部，容易折断的就是新鲜的，尽量不要选择蔫儿的，不但不好吃，营养价值跟新鲜的也是有出入的】

　　2、猪肉切成肉丝，用少许盐、生粉抓匀腌制十分钟，再倒入食用油拌匀。【小提示：食用油可以锁住肉里的水分，保持肉的鲜嫩，在锅里翻炒再久依然水嫩】

　　4、放入蒜薹和盐。【小提示：因为蒜薹不容易入味，所以盐和蒜薹最好一起下锅】

　　5、翻炒至断生，放入白胡椒粉、一丢丢白糖提鲜，翻拌均匀就可以出锅了。【小提示：蒜薹炒得太熟不好吃，也没有口感，当然也可以根据自己喜欢的程度来定，毕竟好吃最重要】

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