酵素还能减肥？酵素减肥的原理？

酵素还能减肥？酵素减肥的原理？

　　苦瓜粉减肥,减肥的咖啡,吸脂减肥吸脂食品与发酵工业杂志上曾有学者对食用酵素研究进行了综述，他们指出：“酵素代谢产物中含有的脂肪酶，是一类特殊的酯键水解酶，作为膳食脂肪消化的主要酶，其表达的改变与肥胖等代谢疾病有着密切关系。研究表明，果蔬酵素和谷物酵素均含有大量脂肪酶类，例如，发酵条件优化后的樱桃酵素中脂肪酶酶活力可达到1242Ｕ／ｍＬ。此外，采用不同剂量的糙米酵素提取物灌喂大鼠，其肝脏粗脂肪质量显著低于高脂对照组，也从侧面表明糙米酵素提取物有预防脂肪肝的作用。”