怎么吃也不胖？科学家发现“防胖”基因

怎么吃也不胖？科学家发现“防胖”基因

　　减肥抑郁,减肥清炒,减肥烂豆汤据英国《每日电讯报》网站4月18日报道称，在进行一项重大研究后，科学家们发现了阻止英国400万人变胖的基因。

　　剑桥大学的科学家们说，他们发现了阻止人们暴食的遗传因子，因此，现在有可能研制出让身材保持苗条的药物。

　　然而，这项新研究意义重大，因为它详尽地揭示出哪些基因变异会抑制或增强食欲。

　　该研究团队对英国生物医学库中的50多万名志愿者的基因图谱进行了分析研究。

　　他们发现，大约6%的有欧洲血统的英国人拥有一种特殊基因组合，这意味着，不管他们有着什么样的生活方式，他们不长胖的可能性较高。

　　研究报告发表在美国《细胞》双周刊上。研究重点关注一种叫作MC4R的基因。这些剑桥大学的科学家们此前发现，这一基因可以控制大脑中黑色素皮质素受体4，因而能调节人的食欲。

　　研究显示，体内拥有干扰这一受体的某些MC4R基因变异的人往往体重轻易就会增加，而体内有导致这一受体保持“开启”状态的不同基因组合的人就不容易长胖，这些人进食较少，这可能就是他们身材苗条的原因。

　　研究团队发现，拥有这些特定基因变异中的两种的人体重比没有这些基因变异的人平均轻2.5公斤，他们患2型糖尿病和心脏病的风险低50%。

　　带头开展该研究的萨达夫·法鲁基教授说：“这项研究清楚地表明，遗传学对于一些人的肥胖起了重要作用，而有些人却有幸拥有阻止他们变胖的基因。”

　　英媒称，据英国有史以来规模最大的肠癌风险性研究的结果显示，即便按照政府指导原则认可的摄入量，少量摄入红肉及加工肉品，患肠癌的风险也会增加。

　　据英国《卫报》网站4月17日报道，英国国民卫生保健署建议，日均红肉或加工肉类摄入量超过90克的人应努力将摄入量减至不高于70克，因为肠癌与肉食高摄入量有关。

　　国民卫生保健署称，90克红肉“相当于大约3个薄切片的牛肉、羊肉或猪肉，每片的大小大致相当于半片切片面包”。

　　报道称，加工肉类包括香肠、培根和火腿。如果早餐配有两根“英国特色”香肠再加上两薄片培根，那么红肉摄入量将达到130克。

　　报道还称，有50万人签约参与了英国生物医学库的这个研究项目，这项研究为期5年时间。研究结果显示，就基本维持上述指导原则——即日均红肉或加工肉类摄入量为76克——的人而言，其患肠癌的风险比日均摄入量为21克的人要高出20%。

　　报道指出，这项研究的参与者（日均）每多吃一片火腿或培根（约有25克），其患肠癌的风险就会增加20%；每多吃一厚片烤牛肉或相应量的羊肉（约为50克），患肠癌的风险就会增加19%。

　　此外，研究还发现，饮酒量较大的人患肠癌的风险也会增加。饮酒量最大的群体患肠癌的风险比饮酒量最小的群体高出24%。摄入纤维——如早餐食用燕麦和面包——则可起到防护作用。由世界卫生组织委托进行的一个研究项目今年1月发布一份报告称，纤维还可预防心脏病。（编译/王超）