四月吃豆胜过肉预防三高还减肥常吃常健康！

四月吃豆胜过肉预防三高还减肥常吃常健康！

　　南瓜减肥吗,冬瓜减肥,舞减肥不知你最近是否也有这种感觉：莫名地感到疲倦，做事提不起精神……如果你对此而感到好奇，那一定是因为你忽略了春天带给人的感觉。除了变暖的气温，还有食物让我们感受这个季节的不同。俗语常说：春吃豆胜过肉。各种豆类如今成了餐桌上的常客。

　　春天的豆子富含蛋白质、膳食纤维、维生素以及人体所需的矿物质，而且口感更嫩更清新。

　　辅料：油 适量、干红辣椒适量、姜1块、蒜1颗、葱适量、生抽适量、酱油适量、盐少许、白糖少许

　　2、锅里倒入油，放入四季豆，大火将四季豆炸至外皮微微发皱，捞出，控油待用。

　　小贴士：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，促进脂肪代谢，有利于减肥，预防三高，增强免疫力。

　　辅料：小米辣适量、生抽15g、盐1g、蒜末10g、姜末10g、白糖2g、醋5g鸡精2g、红油辣椒20g

　　小贴士：李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。长豇豆富含蛋白质与维生素，有利于健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴。

　　5、大火炒30秒左右，至荷兰豆颜色稍微变深，出锅前加少许生抽，炒匀即可。

　　小贴士：荷兰豆富含维生素B族、维生素C以及丰富的膳食纤维，且热量较低。食用荷兰豆有利于降低胆固醇，利肠清肠，去脂减肥，增强人体免疫力。

　　辅料：油适量、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、白胡椒粉少许、八角2个、红辣椒1个、酱油2汤匙、葱花少许、姜末少许、开水50ml、料酒1汤匙

　　2、胡萝卜切丁，黑木耳提前泡好，焯水1~2分钟，捞出后过凉水，沥干水分，切成和蚕豆大小的丁。

　　6、放入葱花、姜末，再次翻炒均匀，放入胡萝卜丁和黑木耳丁，倒50ml的开水，开大火翻炒均匀，胡萝卜炒至8成熟。

　　小贴士：蚕豆中含有丰富蛋白质、维生素C、钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱。食用蚕豆有利于延缓动脉硬化，降低胆固醇，健脾，健脑，促进骨骼生长，预防心血管疾病。

　　季节的变化，让陪伴我们一日三餐的食物也发生着变化。我们用应季的食物，通过味蕾感受季节。吃了这些“豆类”，说明温暖的春真的已经到来了。

　　作为万物生长的时刻，吃对了食物，才能有好身体！今天不如就选一种“豆类”，烹饪健康一餐吧！