加州大学营养专家：核桃有助于减肥

加州大学营养专家：核桃有助于减肥

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　　来自加州大学戴维斯分校营养学系的研究员罗伯塔·霍尔特博士表示，经过20多年的大量研究发现，加州核桃对心脏健康有诸多益处，包括：降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇、降低血压、减少以C反应蛋白测量的炎症、改善动脉功能。

　　核桃“以形补形”，大家都知道核桃补脑最佳。在近日召开的第八届国际功能食品大会暨展览会上，来自加州大学的营养专家更深入地介绍了核桃对心脏健康的诸多益处。

　　来自加州大学戴维斯分校营养学系的研究员罗伯塔·霍尔特博士表示，经过20多年的大量研究发现，加州核桃对心脏健康有诸多益处，包括：降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇、降低血压、减少以C反应蛋白测量的炎症、改善动脉功能。

　　2011年，经过美国心脏协会的认证，核桃成为心脏健康食品。美国心脏协会对符合营养标准的食品加以“Heart-Check”标志认证，这也帮助消费者快速可靠地辨别一种食品是否有益心脏健康。2012年，欧盟正式认可核桃对于维持心血管健康的作用：针对核桃宣布独有