植得期待高级品牌经理朱婕:减少全球环境压力 就是我们做植物蛋白的初心
植得期待高级品牌经理朱婕:减少全球环境压力 就是我们做植物蛋白的初心
植得期待高级品牌经理朱婕:减少全球环境压力 就是我们做植物蛋白的初心,减肥第一部,芹菜减肥法,龙利鱼减肥2022年11月10日-12日,第106届全国糖酒会将在成都市中国西部国际博览城和成都世纪城国际会展中心举办。本届糖酒会集“春糖”、“秋糖”于一体,无论是行业内的供应商、品牌方还是渠道商伙伴将齐聚一堂,为整个行业拓展新生意、新机会。
在互联网社交时代的背景下,食品品牌该如何抓住先机,了解当代的年轻消费者?和他们如何建立情感链接?如何提高品牌在年轻人心中的质感和溢价?这些问题持续的困扰着品牌,于是越来越多的品牌开始关注社会化的营销解决方案。
为帮助更多企业了解产业新局势,行业新趋势,微博对多家企业的高管进行了专访,共同探讨,剖析数字时代的社会化营销增长机遇,实现新发展。
2021年初,新希望集团在其主产业畜牧业基础上,深刻洞察未来人造肉作为人类替代蛋白的新能源,布局植物基人造肉赛道,同时结合四川本土企业四川徽记食品股份有限公司对中国传统豆制品的理解和精耕,由徽记牵头成立四川植得期待生物科技有限公司。
主持人:朱经理您好,欢迎您来到我们今天新浪微博的专访间,请面对我们的镜头自我介绍一下。
朱婕:hello大家好,我是四川值得期待生物科技有限公司的市场部负责人,我叫朱婕。那么很高兴今天可以参加微博的这样一个线下活动,以及对糖酒会的介绍。
朱婕:这里摆放的就是今年我们糖酒会带来的新品。那么我们今年糖酒会主推的是我们这个轻食蒸饺。那么其次就是我们这个植物蛋白肉丸。
朱婕:好的,是这样的,就是值得期待,它其实新希望集团旗下的一家植物肉品牌公司。那么大家应该知道其实新希望集团它更多的是做动物蛋白。那么其实我们在去年的时候就已经在布局整体的植物蛋白行业,我们也考虑到未来国家整体碳中和的发展和需求,所以植物蛋白它匹配和完善现在新需求的碳中和整体减轻的情况。
那么另外不知道大家有没有了解过,现在目前所有交通工具总和加起来的碳排放量是远远要低于畜牧业的碳排放量总和的。所以说我们如果每一周或者是每一个月去使用一次植物蛋白,是可以减少全球环境的压力。就是为什么我们要去做植物蛋白的初心。
主持人:可能我们很多消费者他其实不清楚的是,我们的植物蛋白植物肉到底是什么样的东西。
朱婕:那我给大家来介绍一下植物肉。那么植物肉其实可以理解为是植物蛋白肉,那么它跟我们传统的酥肉是有区别的,它更多的是采用大豆蛋白、豌豆蛋白、大米蛋白还有小米蛋白这种多种植物复合蛋白。通过湿法和干法的技术,包括3D打印技术来形成的它有肉质的纤维感,以及它更加丰满的感觉。我们是通过这种形式和技术来打造我们的植物肉。让它整体的肉的口感会更加接近于真肉,但它又不是真肉。
朱婕:这一款植物蛋白小酥肉,为什么我会说它,因为这里其实有标,写的是碳中和,这是我们通过国家认证的碳中和的产品,那么它也是一个零碳产品。我们为什么去做这个植物蛋白,一个是我们现在的工厂就是西南首家,也是全国的第一家去碳中和认证的工厂。其次植物蛋白小酥肉,它整体口感是更接近于小酥肉,但是它没有真肉的负担,让你吃起来会更好。
朱婕:这款产品是我们年初推出的,是我们的植物蛋白轻食饺,这款产品刚上市不久,饺子更多是北方人会去尝试的产品。蒸饺我们走的一个控卡和轻食的路线,它能够更好的帮助各位去塑形或者要减肥。其次它的热量和它整体的脂肪含量会更低。所以目前这两款产品是我们主推的产品。
朱婕:我刚刚介绍小酥肉和轻食饺,这两款味道都不错,因为我们线上这两款的数据是卖得非常好的。尤其是现在到了偏冬季的时候,其实饺子会更加好,更适合现在目前的人群。
主持人:那其实咱们都是年轻人,我们的品牌针对于年轻的市场,有什么样的举措。
朱婕:这就是我们为什么去推这个植物蛋白轻食饺,因为它更多会针对比如说健身人群或者是控卡人群。那么这一类人群它一般会集中在20岁到35岁的白领青年人群,也是更适合大家,而且它更加便捷。就是你拆开了以后,直接可以微波炉加热即食,会更加方便。比如说你工作繁忙或者加班或者等等,它可以更好地去补充整体的膳食纤维,还包括你整体氨基酸的配比均衡。
主持人:那就是懒人模式开始,蛮有点那种感觉。据我了解,近两年其实我们的植物蛋白没有什么很大品牌的植物类型的品牌进入我们的国内,这两年可能渐渐地才进入公众视野。那贵企业作为西南植物品牌的领头人,有没有什么样的一个发展规划?
朱婕:因为现在这个品类它更多的需要做市场教育,需要普及到更多的人去知道它。其实现在这个植物蛋白肉的接受度并不是特别高,就是因为国人会更多地把植物蛋白去和素肉做对比。我们做的更多事情是告诉大家植物蛋白它会比素肉更加营养健康,而且它跟真肉也是有区别的,不建议把它拿来和真肉做对比。其次我们整体规划是希望以食材路线为主的,希望可以让植物蛋白轻食材这个概念走进千家万户。我们现在整体的规划,线上主要是一类电商和二类电商,所有的平台包括淘宝、京东、天猫都是有售的。线下的话,KA和cvs这些大型的商超也是有售的。
主持人:其实我有看到这些产品有包含五谷杂粮,还是我们的蔬菜什锦。其实这些东西都是非常健康的成分。那我们的产品在健康程度上面有没有替消费者考虑呢?
朱婕:其实有的,我们去做炒饭类型的产品,有点偏向于是预制菜、预制饭。我们更多的希望,大家可以看到,它里边含的是零脂肪酸和零抗生素,而且它有更高的膳食纤维。我们去做这些就是为了每一个消费者它的吸收和营养均衡,更营养和更均衡去考虑的。
主持人:那其实您觉得像微博这样的社交平台对于我们的品牌建设起到了什么样的作用呢?
朱婕:其实微博平台对于我们自身的品牌建设是很好的渠道。因为微博的话基本上是人人都会去,人人都会有的自己的ID。那么我们去如果通过微博可以更好地去做整个市场教育,包括植物肉品牌或者植物肉行业的宣传和推广。
朱婕:有的,我们现在做食材类东西更多,可能预制菜或者是预制饭或者是标准的产品。我们今后像一些餐饮类,一些需要食材类,包括肉块,肉馅肉饼也是我们设计和铺设的。我们希望通过这种方式让整个植物蛋白食材在这个行业走得更深和更远。
主持人:也希望未来贵企业能够和微博有着一个更深的合作。然后也非常感谢您今天来参加我们微的微博的专访。
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