不吃早餐可减肥？减肥不能吃淀粉？靠吃中药偏方可能治标不治本

不吃早餐可减肥？减肥不能吃淀粉？靠吃中药偏方可能治标不治本

　　,,许多人为了能在快速减肥，会尝试通过禁食或者食用代餐等方法来减肥，当然，也有人会采用减肥偏方来进行，这种情况下这些减肥的偏方可能存在健康风险，不仅容易复胖，造成代谢率和免疫力下降，对于女性来说还可能引发月经不规律、易掉发，以及皮肤变差等症状，另外可能还花费了不少钱，最后也未能达到理想的减肥效果。

　　那么减肥，尤其是对于女性来说应该注意哪些问题？有哪些方面应该注意？今天就跟大家说说减肥可能存在的几个问题和误解。

　　也因现代人生活比较紧张，早晨起来赶着上班，不吃早餐几乎成为上班族的常态，许多女性甚至通过不吃早餐来控制体重或血糖，认为将有助减肥。

　　然而事实并非如此，由于早餐是睡眠后的第一餐，当人体长时间无进食时，体内的生长激素浓度将因此升高、胰岛素浓度下降，让人饥饿感增加反而导致过度进食，进而造成血糖起伏高低剧烈，不仅容易造成低血糖、糖尿病，每天的工作效率也因此大为降低。

　　不仅如此，相关的研究也进行了很多，最近有《减重和吃不吃早餐的关系》内容的研究指出，长期不吃早餐与肥胖呈正相关，不吃早餐非但无益于减肥，可能还会造成肥胖、提高患心血管疾病的风险。建议想减肥的人们应建立起吃早餐的习惯，以免减肥不成，反而引发不可逆的并发症。

　　另外，不吃早餐并不会因此变瘦。如果女性真的想通过饮食来达到减重效果，可以考虑从富含蛋白质的饮食作为第一餐的选择；例如煮鸡蛋、茶叶蛋、豆浆、鸡胸肉等。如果有进行减肥计划或健身的人士，平时则可以在豆浆里加入些许的蛋白粉，可补充更多蛋白质并帮助燃烧更多卡路里，达到减肥的成效。当然在这里，需要注意的是加入的蛋白粉切勿过多，这样可能会给肾脏造成负担。

　　此外，早晨摄取丰富的蛋白质很重要，也要注意避免吃高热量食物，比如大鱼大肉等等，由于这些食物所含的甘油三酯、油脂较多，会造成的身体负担远大于蛋白质的营养供给，也让女性无意间摄取过多的胆固醇，不但无法达到减肥功效，还可能导致更加肥胖的风险。

　　许多想减肥的人，尤其是女性为确保减肥效果，经常多管齐下、包含吃一些中药或者去寻求偏方。也有尝试通过针灸或埋线等无需费力的方式，来轻松达到减肥的效果。

　　而实际上，中药多是从植物提炼而来，并没有任何蛋白质，因此无法帮助人体燃烧热量，中药能起到的是调节身体机能，让人体处于健康状态，这可能对于减肥的效果并不明显，或者一开始帮助人体恢复正常起到了一定的减肥效果，但随后效果减弱。另外长期不运动，只靠药物，可能会导致肌肉量减少，进而使人体的基础代谢率下降，引发复胖。所以吃药减肥，可能治标不治本。

　　所以，饮食控制是减肥的灵魂，运动则是减重的灵魂伴侣。提醒如果想达到理想的减肥效果，应同步进行严格的饮食控制，辅助适合个人的运动方式，如果身体机能有异常，再搭配药物调理但不能破坏饮食控制，这才是减肥最好的方法。

　　代餐其实就是低热量营养餐，是一种含有多种营养素及高纤维成分的餐饮，由于热量较一般正餐低，常被减肥人士视为取代正餐、减少每日热量摄取的最佳选择之一。

　　然而，由于代餐所提供的营养并不均衡，价格也较昂贵，内含的膳食纤维也并不充足，长期使用可能易出现营养不良的问题。因此，先从日常生活及饮食习惯开始改变才是减肥的正确方法，否则过多的代餐不但让钱包扁扁的，停止食用后还容易有复胖的风险。

　　摄取适量的淀粉类并不会影响减肥的效果，反之，减肥的人，尤其是女性如果怕变胖而选择停止摄取淀粉类食物，除了会造成体内代谢功能不佳外，能可能影响大脑内色胺酸的代谢，常会出现情绪不好。

　　因此，当需要摄取淀粉类食物时，减肥的人更应在意的是要吃全谷物和杂粮等主食，包括糙米、玉米、南瓜、薯类、全麦土司等，不仅皆富含维生素B族、维生素E、矿物质及膳食纤维等多种营养素，其中的膳食纤维更有助于肠胃蠕动、保护肠黏膜细胞与调节肠内细菌，维持肠道健康；维生素B族则具有调节新陈代谢、燃烧脂肪、维持皮肤健康等功能，适量食用皆有益于减肥。

　　连喝水都会胖，这是很多人自嘲的笑话，但对于有些女性来说却会当真。不过，水本身不具热量，喝水并不会增加体脂、引发肥胖，反而是有助于减重的。不过，如果想维持体重，应切记减少或避免饮用含糖饮料，改用饮水来增进代谢。

　　一般建议，成人每日饮水量应为1500-2000毫升，可于起床前、饭前或外出时分别饮用。

　　由于水在人体中参与许多重要的代谢反应，因此多喝水反而可以预防便秘、促进体内代谢及肠胃蠕动，对肾脏也具有保护作用。

　　许多减重者烹调素食料理时，常无意间加入过多的油脂、糖、盐等调味，也为了使口感美味，常采取油炸、油煎或糖醋的做法，其实反而比进食肉食更易发胖。不仅如此，诸如素肉、素丸子等素食加工食品热量也非常高，如果想通过吃素来达到减肥瘦身效果的话，应同时摄取深色蔬菜及水果之外，烹饪时也须尽量减少调味与加工品，同步搭配运动，才能有效减重。

　　近年在减肥人士中流传的“168间歇性禁食法”，就是一天24小时中有连续16小时处于禁食状态，其余8小时则可进食的一种阶段性禁食法，让体内摄取的热量少于输出的热量。不过很多人会认为在断食16小时后，就能在可进食的8小时内大吃大喝，这其实就是一种错误的理解了。

　　其实，168断食法因是将食物集中在8小时内摄取，除了有热量控制的意义外，也是一种信号控制。而在8小时内，选择摄取何种食物及比例多少将是减肥相当重要的关键。

　　举例来说，当有人吃了100卡薯条，与吃了100卡鸡胸肉相比之下，因两者摄取的卡路里相同，多数人会认为这样的饮食方式对人体的影响应该差异不大，实则不然！8小时内如果吃下的是100卡鸡胸肉，其中富含的蛋白质将能对人体产生异化作用，造成升糖素上升，帮助体内脂肪燃烧，确实能达到减肥的效果；反之，如果这8小时内吃下的是100卡的薯条，人体则产生同化作用，造成胰岛素上升，摄取的食物所含的脂肪则变成身体的一部分，造成肥胖持续发生。