家人吃鸡我吃白菜清热 排毒还减肥！

家人吃鸡我吃白菜清热 排毒还减肥！

　　,,最近一段时间都是感觉口腔上火，一个月都没有吃火锅，串串，冒菜了！奇怪的是这几天还冒出了几个口腔溃疡来，真是被折磨的惨兮兮的。现在是吃东西都困难，网上看见吃水煮白菜有缓解口腔溃疡的效果，就自己做啦。

　　白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、口腔上火的人是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥瘦身也有帮助。(PS:吃白菜好处多，而且又便宜)

　　本来想就直接清水煮白菜吃的，可家里不止一个人，于是选择了做传说中的“开水白菜”的山寨版 鸡汤煮白菜。(开水白菜参考文末介绍)

　　加水煮汤，鸡腿先煮久一点，能把鲜美的肉味煮出来， 加入胡萝卜、玉米块，大火煮开，然后小火慢炖1时。

　　鸡汤熬好后加点盐玉米 胡萝卜 鸡汤装碗里(喜欢可以放点葱花) 留一些鸡汤在锅里，煮白菜。

　　把白菜放入鸡汤中煮熟，多煮一会儿 (PS:煮耙点吃起来溃疡处不会那么疼)

　　关于开水白菜介绍：开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。 开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。川菜中的一个高级清汤菜，绝对不放海椒花椒。汤中不仅看不到粗俗的肉，连一个油星星都看不到。只有如翡翠脂玉一般温润的几片嫩白菜，很文艺地卧在一泓晶莹剔透的清水中。PS：把鸡汤做的像清水一样，就知道有多难了吧。（不是放点鸡精就解决的问题）