好吃又减肥的粽子 你吃过吗？

好吃又减肥的粽子 你吃过吗？

　　减肥帖子,紧身衣减肥,拔罐减肥培训解密「额谷」老味道手工粽走俏背后的故事 短短3天时间，3500只粽子，每天100多份订单。今年端午节，达哥家的老味道手工粽子第一次推出，就给出了一份让无数同行羡慕的华丽丽的

　　短短3天时间，3500只粽子，每天100多份订单。今年端午节，达哥家的老味道手工粽子第一次推出，就给出了一份让无数同行羡慕的华丽丽的“成绩单”。

　　其实，创始人达哥一开始并没打算玩这么大。这个端午节，他原计划用自己的老味道食材，先尝试做少量线验。为此，专门与台湾著名手工烘焙品牌「多那之」合作，推出了京城唯一一个老味道粽子线下销售平台，每天单店限量供应100只粽子。

　　可是让达哥没有想到的是，客户对老味道手工棕的反馈极其强烈，线验购买和预订都很踊跃，订单量短期内激增，大大超出原先的预期。由此，达哥决定在老味道粽子米的线上销售之外，另辟蹊径，好好打造一下线下手工成品棕的品牌。

　　纯手工，无添加，来自穷乡僻壤的老味道食材，保鲜只有48小时。这样一只看似“土”到家的粽子，为什么竟然会有这么多人爱不释“口”？

　　我们的父辈，大都经历了食品匮乏的年代，那时的人们只能“有啥吃啥”；随着米袋子、菜篮子的充实丰富，人们可以“吃啥有啥”了；但是如今，尽管人们的选择更多了，却发出“还能吃啥”的普遍困惑。

　　最近，一则新闻引起了大家的关注。在韩国举办的一次国际食品展会上，除东道主外规模最大的中国展区几成“无人区”，与周围的台湾、日本及美国等展区形成鲜明的对比。

　　人们常说，“吃在中国，穿在法国，玩在美国，住在英国”。而今天，“吃在中国”早已成为过去。

　　在各国消费者眼中，自从三聚氰胺、苏丹红、吊白块、、孔雀石绿、瘦肉精这些添加在各类中国食品中的毒素渗透到国内外的今天，一提起“中国食品”，马上让人联想到“有毒食品”。

　　这也就不难理解，为什么人们对商场柜台里琳琅满目的食品总是会心存疑虑，而对无添加剂防腐剂、现做现卖的纯天然手工食品如此热衷了。

　　为了树立人们对老味道食材的信任，额谷粽子米的检测也颇有自己的“特色”。它不是采用国内任何一家检测机构进行检验，而是每年委托国际三大检测标准之一的SGS进行检测，高达198项农残检测无一超标，今年已经是连续第四年。这种做法在国内的同行业来说，是独一无二的。

　　好吃又能减肥的粽子，你吃过吗？号称“人体清道夫”的黏高粱粽，就是这样一种让人吃了完全没有负罪感的天然稀缺食材。

　　额谷老味道手工粽子之所以如此走俏，除了对食品安全的严苛标准之外，当然还有一个关键的因素，就是它与众不同的食材。

　　说到老味道粽子米的食材，就不得不提它的创始人达哥。他曾经是一位有着20多年从业经历的老媒体人。自从四年前开始投身农业，他从最初只种玉米和大米，到发起“拯救老味道行动”，发掘到了一批特别好吃但却非常稀有的老味道物种，首批推出黏大米、黏黄米和黏高粱等“黏字”系列产品即大获成功，受到市场消费者的热捧，产品不仅叫好，而且叫座。

　　最为值得一提的，就是好吃又能塑身减肥的黏高粱。它号称“人体清道夫”，不仅可以刮肠油，清肠胃，而且减肥瘦身的效果特别好，因而赢得许多喜欢吃粽子而又担心发胖的人们的“芳心”。用该食材包的粽子，黏糯之外还有点脆生生的口感，嚼起来像特别嫩的玉米，有一种浆要出来的感觉。

　　老味道粽子米的另一种食材黏黄米，又叫黏小米，是去壳之后的黏谷子，色泽金黄，香糯可口，是快要消失的非常珍贵的老味道粮食。如果拿来熬粥，最上面会出现一层黄澄澄的米油，营养价值非常之高，尤其适合需要滋补的孕产妇。

　　拿黏大米来说，中医里有很多神奇的功效，《本草纲目》曾将其归为四种：温脾胃，止腹泻，缩小便，收自汗。东北独特的气候和地理条件，使得此地出产的黏大米口感独特、营养价值极高。而且由于黏大米属温性，比起凉性的南方糯米来，接受度更广，更适合大众的脾胃。

　　完全手工包制，不含任何添加剂、防腐剂，故不耐储存，保鲜仅只48小时。吃过的人说，达哥家的老味道手工粽，有一种小时候的味道。黏大米粽黏糯香甜，黏黄米粽滋补养身，黏高粱粽瘦身减肥，达哥家的老味道手工棕子，重新定义了传统粽子的口感。

　　为了严格把控产品质量，达哥家的老味道手工棕子采用了线上预售、线验购买的模式。合作之初，规定「多那之」两家合作店每天单店仅限量供应100只粽子。尽管如此，短时间内订单量的激增，还是大大超出了预期。

　　在达哥看来，订单量大增固然是一件好事，表明消费者对额谷的老味道产品越来越认可，但品质这个根本却是一定要首先保证的。为此，在组织人手昼夜加班赶订单之外，他不惜推掉后面的100多份订单。

　　这种购买热潮一直持续到端午节后。一些端午节前未能如愿以偿预订到粽子的客户，甚至端午节后也在继续下单购买。

　　额谷的老味道手工粽子，全部是用人工一米一叶地包出来的。由于不含任何添加剂、防腐剂，粽子的保鲜期很短，只有48小时。这种手工粽一推出来，客户的反馈大大超出预期，重现去年中秋第一次推手作月饼时的火爆场面。

　　坚持最天然的好食材，将纯手工态度进行到底。今年的中秋节，达哥家的老味道手作月饼，依然是一个值得期待的看点。